Perchè scegliere il Beba?
O meglio, perchè scegliere il nostro Ristorante piuttosto che tutti gli altri?
Abbiamo sempre pensato che fosse una domanda alla quale fosse doveroso rispondere, e alla quale tutti i Ristoratori d’Italia dovrebbero fornire una risposta sensata, senza
nascondersi dietro alle solite frasi fatte come “qualità, prezzo e cortesia”.
Non che questi parametri non siano importanti, lo sono eccome, ma semplicemente al BEBA sono dati per… scontati.
Per noi è totalmente scontato proporti prodotti di qualità eccelsa, introvabili in altri Ristoranti, al miglior prezzo possibile e serviti da uno Staff cortese e professionale. Se non rispettassimo questi standard minimi, sarebbe opportuno definirci Ristorante? Noi pensiamo di no.
E’ per questo che vorremmo fornirti dei motivi VALIDI per scegliere noi come il tuo punto di riferimento per la Pizza e per una buona bistecca.
Ecco perchè abbiamo scelto di specializzarci sulla cottura su brace di legno secolare, sia per la pizza e sia per le nostre carni. Perchè non volevamo portare sulle nostre tavole le solite bistecche o le solite pizze, volevamo qualcosa di più esclusivo, di più ricercato e di più BEBA possibile.
Ecco perchè abbiamo selezionato i due migliori legnami al mondo per cuocere i nostri piatti.
Abbiamo scelto il Faggio secolare per alimentare il forno rotante che cuoce le nostre Pizze. Lo abbiamo fatto per donar e loro un inconfondibile sentore affumicato e la migliore delle cotture.
Abbiamo poi scelto la Quercia secolare spagnola, l’Encina, per alimentare il nostro forno Josper, che usiamo per rosolare le nostre bistecche e le nostre grigliate e per assicurarci che il sapore delle loro carni sia esaltato dall’aroma di brace.
Insomma, due legnami diversi, due temperature differenti, due aromi impareggiabili, che ti invitiamo a provare nelle nostre pietanze.
Non fidarti delle imitazioni, scegli il BEBA! Ti aspettiamo,
Davide e Francesco